和牛ミスジ好評販売中!【倉敷店】

幻といわれるミスジ。

一般的にいうところの肩肉の端に位置しており、一頭から数百グラムしかとれない。

赤身なのに綺麗なサシが入っております。

ロースやモモとは画一した別世界の味わいで、あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味もキリッとしたとろけるお肉です。